Seine Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich der Digitalen Transformation und dem Enterprise Architecture Management. In der Lehre bietet er überdies Veranstaltungen in Software Engineering, Architektur und Integration sowie strategischem Prozessmanagement an. Vor seiner Berufung im Jahre 2017 war er fast 10 Jahre im Konzern Deutsche Post DHL in verschiedenen Rollen an der Schnittstelle zwischen Fachseite und IT tätig. Des Weiteren ist Herr Prof. Jung an der Deakin University in Melbourne (AU) und der Dualen Hochschule Baden-Württemberg tätig.