2005 schloss er sein Studium der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften als Diplom-Ökonom ab und beendete die Promotion 2009. 2017 erfolgte die Berufung durch das Land NRW zum Professor für Allgemeine BWL, insbesondere Personal- und Organisationsentwicklung an der Hochschule für Ökonomie und Management (FOM). Er ist unter anderem Experte in den Bereichen Kompetenz- und Selbstmanagement, Organisation sowie Unternehmenskommunikation und lehrt seit 2013 an der FOM Hochschule in Dortmund. Herr Prof. Dr. Schönfelder hat zusätzliche Lehraufträge an der Hochschule Bochum. Er ist Leiter der Personal- und Organisationsentwicklung bei der Kassenärztlichen Vereinigung Westfalen-Lippe in Dortmund und als selbstständiger Personal- und Organisationsentwickler, Berater und Coach tätig.