Neben Lehrveranstaltungen im Bereich BWL und Wirtschaftsinformatik verantwortet er als Studiengangsleiter das Masterprogram Strategic Media Development. International ist Herr Dr. Packmohr als Gastdozent bspw. an der Türkisch-Deutschen Universität in Istanbul tätig.

Sein Forschungsgebiet ist die Digitale Transformation von Unternehmen, NGOs und Hochschulen. Aufgrund seiner Publikationen wurde er in einer bibliografischen Literaturanalyse zur Digitalen Transformation als einer der „ most influential authors “ gelistet. Die Expertise von Herrn Dr. Packmohr ist in Projekten mit externen Partnern gefragt. So arbeitetet er bspw. zusammen mit Studierenden an einem höheren Digitalisierungsgrad der neuen Trabrennbahn Nya Jägersro in Malmö.